カツ丼小太郎の日記

映画のDVDラベルを作っています。

チリビール

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スーパーで見かけたチリビールです。飲んだことはないのですが、日本人がそのまま飲んだら大変なことになりそうですね。

最近は世界の味が日本のスーパーで購入出来るので楽しみなのですが、ラテン系の奔放な弾けたテイストというのは北半球に住む冷静な人種とは一線を画します。サッカーでも個人技に頼る中南米のチームを見て、あるヨーロッパのチームの監督が、涼しい土地に暮らす我々にはもう少し冷静なゲームの進め方があると看破したのです。

言い得て妙、香辛料で興奮的刺激を付けるのではなく、素材の味と食べ方で勝負したいですね。日本の和食はこれに調理の美と精神的な奥深さまでを求めて進化したものです。